口水鸡

　　食物

　　土鸡、熟芝麻、熟花生仁、生抽酱油、大葱、香莱、蒜末、指天椒、米醋、芝麻油

　　作法

　　1.上锅入适当冷水，鸡清洗冷水入盖子紧煮至鸡熟。(大概煮15分钟上下)

　　2.煮开的鸡捞出泡进冷水备用。

　　3.将朝天椒、葱香莱剁碎，花生仁一半损坏

　　4.取个碗添加生抽酱油4勺，油辣子1勺、醋1勺、芝麻油1勺。

　　5.添加花生仁白芝麻，葱香莱成香汁料。

　　6.取下泡凉的鸡剁碎块盛盘。

　　7.将以前调准的香汁料淋入鸡块。

　　电饭锅三杯鸡

　　作法：

　　1.1杯油1干一杯1杯生抽，加红葱头，生姜片，白砂糖翻拌成腌汁;

　　2.腌汁涂遍鸡全身上下，肚里还要抹汁，最终将腌汁里的葱姜塞到鸡肚里，腌2钟头之上;

　　3.腌好的鸡入电饭锅，淋少量腌汁，盖上按做饭键;

　　4.期内时常的给鸡翻盘，便于着色匀称;

　　5.做饭键跳起,闷一会就可以。

　　啤酒鸭

　　食物

　　鸭子、葡萄酒、葱、姜、蒜籽、辣椒干、八角茴香、八角、盐、生抽酱油、酱油、鸡精、老冰糖

　　作法

　　1.鸭子切片，绰水煮三分钟捞起来清洗不干净的东西凉干预留。

　　2.锅中加点油，把鸭肉爆锅到淡黄，放入葱蒜八角桂皮。炒成香气。

　　3.放进酱油、生借调出基本色调，这一色调决策制成品色调。所以我全是生抽老抽混和，相互中合。一整只鸭子是酱油半汤勺生抽酱油一汤匙。

　　4.放进葡萄酒，老冰糖三颗。火灾烧开调料，比平常吃的盐要小一些，文火煨40分钟。

　　5.大火收汁就可以，炒糖色后，也有较为浓稠的汁匀称的裹在肉上。