清真牛肉是清真食品的主菜。明末清初,回族学者王贷舆、马注等,提出了伊斯兰教义:教书纯洁,原文真实,清洁不肮脏,真实不偏不倚。上帝有原始的尊严，这是纯洁和真实的。从那时起现在联系